肉牛・放牧と飼料から読む、カナダの農畜林業
母牛と、草を使う土地はどこに広がる？
肉用母牛：2021年の地域別申告値
- 0 頭
- 0超–100 頭
- 100超–500 頭
- 500超–1,000 頭
- 1,000超–5,000 頭
- 5,000 頭超
- 非公表 F
- 対象外・未収録
気候観測点（面積・頭数ではない）：／現在の表示範囲外
地域別の申告値を表示しています。地域や地域選択から選べます。
農場の本拠地に集計された値です。塗られた範囲が実際の畑・放牧地を表すものではありません。地図は2021年固定で、年別の州比較とは別の統計です。
地域地図の定義・品質・出典
肉用の母牛頭数。子牛・育成牛・肥育牛・乳牛を含む牛の総頭数ではない。 公表値と公式品質等級を保持する。
地図は申告された総量の階級表示で、面積密度ではありません。公表ゼロは0の色、品質Fは斜線、対象外・未収録は交差線で表示します。品質A～Eを保持し、Eは注意して利用します。合算指標は成分ごとの品質を残し、成分の一つでもFなら合計を非公表とします。
農場の本拠地があるCCSに集計された申告面積・頭数。複数地域にまたがる圃場も本拠地域に集計され、実際の畑・農場・牛の所在地を表すものではない。 2021年農業センサスのRTA調整済み公表値。地域値から全国・州の公表値を再計算しない。 カナダ全国の公表値に準州は含まれない。
2021年の原表・定義 / 品質等級 / 地域集計の意味。統計公表日：2022-05-11、参照日：2021-05-11、取得日：2026-10-02。
境界：2021 Census Consolidated Subdivision Generalized Cartographic Boundary File。境界公表日：2022-09-27、基準日：2021-01-01。EPSG:3347から配信EPSG:4326。原資料で5km一般化されたCCS境界をDGUIDで結合し、1,757地域を保持しています。地域名は原資料の名称です。境界の説明 / GeoJSON / 処理・結合・ハッシュ台帳
Adapted from Statistics Canada, Census of Agriculture, 2021. This does not constitute an endorsement by Statistics Canada of this product.
Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada. Source: Statistics Canada, Agricultural Ecumene Boundary File, 2021.
Statistics Canada Open Licence / Open Government Licence - Canada
2021年の公式ドット原図・元の凡例を読む
各図の原寸画像：肉用母牛放牧地乾草など（Total hay）
公式ドット原図の記号と地点案内
3図で点の意味が違う
肉用母牛は頭数、放牧地とTotal hayは面積量です。網掛けは秘匿。薄黄色は農業地域またはnull、灰色は農業地域外。点がない場所をすべてゼロとせず、丸めや秘匿と区別します。点数を掛けて地区の正確な数値を作りません。
本文の場所：プレーリー3州のEdmonton・Regina・Winnipegと州境、東部は枠AのToronto・Ottawa・Québec。母牛と放牧地だけでなく東部の乾草なども比べます。
カナダ · カナダ
カナダ全国 · 2024暦年 · 牛肉生産量 · t
① 生産量と世界シェア
国内生産：1,291,344 t
世界生産比 1.85%。World 69,749,016.37 t。
生産シェアの推移・順位・定義
骨付き、生鮮・冷蔵の牛肉。生体牛・水牛肉とは別。
複数年の同定義の国・世界対応行は未収録です。単年値を推移にしません。
2024年の生産順位（収録188国・地域中）
同年・同品目・要素・単位・World分母の有効行のみ。全世界の網羅順位ではありません。上位5対象と選択国を示します。
| 順位・国 | t | 原区分 |
|---|---|---|
| 1. United States of America | 12,289,768 | A |
| 2. ブラジル | 10,237,584 | A |
| 3. 中国（FAOSTAT mainland） | 7,011,810 | E |
| 4. アルゼンチン | 3,178,044 | A |
| 5. オーストラリア | 2,589,767 | A |
| 10. カナダ | 1,291,344 | A |
② 国内での使用と輸出
国内使用と輸出の同年数量原表を照合できていません。
保存済みの別範囲・用途参考
③ 輸出先の量と構成比
同年・同製品の輸出先数量は未収録です。
年・単位・範囲が異なる貿易参考
年別の原値・分母・品目定義・資料記号
骨付き、生鮮・冷蔵の牛肉。生体牛・水牛肉とは別。 生産比は自給率ではありません。年次間の欠測を補間せず、公表0と区別します。
domain QCL / item 867 / element 5510 / unit t。丸太・製材・パルプ、籾米・精米、飼養数・肉・乳を合算しません。
| 年 | 原値（t） | World | 世界比 | 区分 国／世界 |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 1291344.000000 | 69749016.370000 | 1.85% | A：公的報告 ／ A |
保存済みFAOSTATの同一原表SHA-256・domain/item/element/year/unitの国別値とWorld公表値を照合。Decimalで重複値を照合し不一致は停止。国合計をWorldの代替にせず、欠測M/L・空欄はnull、公表0は0。輸入・輸出には生産の世界分母を適用しない。森林面積、丸太、製材、肉、生乳を区別。収録国・地域中の順位であり世界順位・自給率・域外貿易ではない。日本・米国の保存原値も順位比較に含める。対象ページと比較データは別で、日本専用と米国既存表示は変更しない。
放牧地・Total hayの区分
放牧地は「Tame or seeded pasture」と「Natural land for pasture」の合計です。2021年の全国値4,828,538 ha＋13,731,114 haは原図の18,559,652 haに一致します。牧草の刈取り用地は放牧地と分けます。
Total hayは原図の名称を維持しています。調査票はアルファルファ等の乾草・サイレージ・生草用、その他の牧草・飼料作物、採種用を分けており、「乾草だけ」と読み替えません。地図の用途別内訳はここでは再集計しません。
2021年土地利用表 ／ 調査票の作物・土地利用区分 ／ 飼料作物等の表
操作できる地域地図の「干草・栽培牧草」は、アルファルファ・混播とその他の栽培干草・飼料作物の二成分合算です。採種用牧草を含まず、全国5,238,906 haです。閉じた詳細に残した公式原図のTotal hay（5,394,265 ha）とは定義が異なるため、同じ指標として比較しません。
牛の役割を分けて、州別頭数を比べる
2021年7月1日 肉用母牛 — アルバータ: 1,664.3 千頭
表は全牛飼養経営を対象とする年次調査、各年7月1日現在の頭数です。1千頭＝1,000頭。元表の千頭・小数1桁を保ちます。肉用母牛は繁殖を担う母牛、乳牛は少なくとも1回出産し主に乳用に飼う雌牛。総牛頭数には子牛・未経産牛・雄牛・去勢牛等も含むため、母牛＋乳牛とは一致しません。総数−乳牛を「肉牛」と計算しません。
年・区分を変えても3図は2021年のままです。センサス図と7月の調査は時点・調査が異なり、同じ年でも全国値を同一視しません。棒は各年・選択区分の州別最大値を100%にした相対長で、全国総数を基準にしません。年をまたぐ量の比較には数値を使います。
| 年7月1日・地域 | 肉用母牛 千頭 | 乳牛（経産牛） 千頭 | 牛の総頭数（子牛を含む） 千頭 |
|---|---|---|---|
| 2021年 カナダ全体 | 3,776.3 | 980.3 | 12,645.0 |
| 2021年 ニューファンドランド・ラブラドル | 0.7 | 5.2 | 10.7 |
| 2021年 プリンスエドワード島 | 7.8 | 13.6 | 58.7 |
| 2021年 ノバスコシア | 14.8 | 21.7 | 72.6 |
| 2021年 ニューブランズウィック | 11.0 | 16.6 | 56.7 |
| 2021年 ケベック | 126.6 | 357.0 | 1,030.0 |
| 2021年 オンタリオ | 224.2 | 327.3 | 1,606.3 |
| 2021年 マニトバ | 425.0 | 42.8 | 1,080.0 |
| 2021年 サスカチュワン | 1,107.1 | 28.7 | 2,650.0 |
| 2021年 アルバータ | 1,664.3 | 86.8 | 5,460.0 |
| 2021年 ブリティッシュコロンビア | 194.8 | 80.6 | 620.0 |
| 2025年 カナダ全体 | 3,443.4 | 974.2 | 11,730.0 |
| 2025年 ニューファンドランド・ラブラドル | 0.5 | 5.2 | 10.4 |
| 2025年 プリンスエドワード島 | 7.3 | 12.3 | 55.8 |
| 2025年 ノバスコシア | 15.0 | 20.7 | 70.7 |
| 2025年 ニューブランズウィック | 11.3 | 16.0 | 56.9 |
| 2025年 ケベック | 119.3 | 359.2 | 1,000.0 |
| 2025年 オンタリオ | 216.5 | 323.0 | 1,536.2 |
| 2025年 マニトバ | 377.2 | 41.8 | 945.0 |
| 2025年 サスカチュワン | 989.1 | 28.6 | 2,440.0 |
| 2025年 アルバータ | 1,519.9 | 86.3 | 5,050.0 |
| 2025年 ブリティッシュコロンビア | 187.3 | 81.1 | 565.0 |
| 2026年 カナダ全体 | 3,510.1 | 983.0 | 12,100.0 |
| 2026年 ニューファンドランド・ラブラドル | 0.5 | 5.1 | 10.2 |
| 2026年 プリンスエドワード島 | 7.3 | 12.2 | 56.5 |
| 2026年 ノバスコシア | 15.1 | 21.2 | 71.9 |
| 2026年 ニューブランズウィック | 11.1 | 16.6 | 57.4 |
| 2026年 ケベック | 119.4 | 366.2 | 1,020.0 |
| 2026年 オンタリオ | 214.8 | 322.1 | 1,544.0 |
| 2026年 マニトバ | 375.9 | 41.9 | 950.0 |
| 2026年 サスカチュワン | 1,009.1 | 29.2 | 2,505.0 |
| 2026年 アルバータ | 1,568.7 | 86.4 | 5,315.0 |
| 2026年 ブリティッシュコロンビア | 188.2 | 82.1 | 570.0 |
今回の99値に欠損はありません。欠損は0で補わず「未収録」、公表0は0.0として区別します。品質記号Fは公表できない値、xは秘匿、rは改訂。3準州や経営種類別の州比較は今回の対象外で、対象外を0とは扱いません。全国と表示州の合計には丸め等の差があり得ます。